Nome científico: Tropaeolum majus
Nome comum: Capuchinha, Chagas.
Descrição geral: A capuchinha também conhecida popularmente como chagas, é uma planta de ciclo anual. As suas flores são aromáticas e com colorações que podem variar entre o amarelo, laranja ou avermelhado. Surgem cerca de oito semanas depois da germinação. É uma planta herbácea, rasteira, originária dos Andes. As suas folhas quando jovens têm um sabor apimentado e semelhante ao agrião.
Dados nutricionais: A flor é rica em carotenoides (pró-vitamina A) e luteína, em vitamina C e as folhas são ricas em ferro. Tem propriedades medicinais e antioxidantes.
CONDIÇÕES DE CULTIVO
Clima: Planta resistente que pode ser cultivada em várias condições climáticas, não suporta temperaturas muito baixas e/ou geadas.
Solo: Leve, bem drenado, moderadamente fértil e rico em matéria orgânica. Gosta de exposição ao sol ou meia-sombra
Rega: As regas devem ser feitas de modo espaçado.
Época de sementeira: De março a maio e de setembro a novembro.
Época de colheita: De janeiro a julho.