Nome científico: Helianthus annuus
Nome comum: Girassol, Flor do sol.
Descrição geral: É uma planta anual da família das Asteráceas, originária da América do Norte cultivada pelos povos indígenas para alimentação, foram domesticadas por volta do ano 1 000 a.C. É cultivada pelo seu óleo e frutos comestíveis.
Dispomos de sementes de Girassol 'Gigante', uma variedade resistente e robusta que proporciona néctar para as abelhas. O cultivo é simples a germinação ocorre de 4 a 10 dias depois da sementeira.
CONDIÇÕES DE CULTIVO
Clima: Temperado a quente, tolerante a temperaturas máximas próximo dos 40°C. Necessita de locais com boa exposição solar.
Solo: De textura argilo-arenosa, ricos em matéria orgânica, profundos e com boa drenagem, apresentando uma elevada sensibilidade à salinidade do solo. O pH deve encontrar-se entre 6.0 e 7.5.
Rega: Não necessita de muita água devido à sua resistência à seca e ao profundo sistema radicular, em que a disponibilidade excessiva de água leva a um crescimento exagerado e a plantas frágeis. A rega gota-a-gota é uma boa opção, evitando água sobre as plantas e danos nas flores.
Consociações: Batata, Pepino e Milho.
Época de sementeira: De fevereiro a maio.
Época de colheita: De junho a setembro.