Projeto "Hortas em casa"
Em fevereiro deste ano, partilhámos algumas sementes com os utentes do Centro de Dia de Santo Condestável, da Santa Casa da Misericórdia de Lisboa (SCML), através do Projeto Hortas em Casa.
Uma iniciativa que tem trabalhado temas tão importantes como:
- a produção de alimentos sustentável, que respeita o ambiente;
- a alimentação saudável, que respeita a nossa história e cultura;
- a aproximação de pessoas, visando quebrar o isolamento, valorizar capacidades e saberes individuais, independentemente da idade.
O projeto juntou parceiros com diferentes conhecimentos – SCML, a Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, a Caravana AgroEcológica e o Germinar um Banco de Sementes – o que tem contribuído para o desenvolvimento de ótimos frutos.
Tudo começa com a partilha de uma receita antiga dos utentes. As sementes necessárias para a confeção de cada prato foram semeadas e cuidadas, pelos próprios, nas suas casas. As memórias culinárias vão sendo reavivadas através da paisagem, ambiente e sons que os reportam para essa altura da vida; e através da troca de ideias com os alunos da escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa essas mesmas receitas vão sendo recriadas pelos alunos de forma mais saudável.
Uma iniciativa bem acolhida pelos utentes do Centro de Dia de Santo Condestável: “gostamos muito de aceitar desafios, de partilhar o nosso saber, assim como, de aprender e interagir com outras pessoas”.
